Rocco Trattoria, l’Italie à Toulouse

Depuis le mois de juillet, un coin d’Italie s’est installé au 3 boulevard Strasbourg à Toulouse avec l’ouverture du restaurant Rocco Trattoria. Dans ce nouveau décor contemporain, l’équipe jeune et dynamique propose des pizzas cuites au feu de bois et des spécialités de la péninsule.

« Nous avons ramené d’Italie ce four à bois placé derrière le comptoir. Même notre pizzaïolo est originaire de Parme ! » dit Olympia, la directrice de l’établissement.

Olivier Denat, gérant du lieu et Olympia, la directrice d’éblissement

Le retour d’Oliver Denat, boulevard de Strasbourg

Le restaurant géré par Olivier Denat, ancien maître du lieu avec la Maison du Cassoulet, alternera sa carte quatre fois dans l’année afin de respecter la saisonnalité des produits. La carte est validée par deux chefs dont Yannick Delpech pour les desserts notamment, avec la touche Sandyan.

Dès la rentrée, Olympia proposera un afterwork et happy hour de 18h à 20h. Vous pourrez ainsi goûter le cocktail du jour. Rocco Trattoria est ouvert en continu de 9h à 23h

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