Un chou dans les étoiles, l’univers des pâtissiers en herbe !

A Plaisance-du-Touch, ce lieu unique va ravir les amoureux de la pâtisserie et parfaire les compétences culinaires des débutants. Créée par Muriel, « Un chou dans les étoiles » est la concrétisation d’une passion dévorante. « C’est une histoire de partage » précise la gérante émerveillée.

La boutique-atelier « Un chou dans les étoiles »

Cette boutique-atelier réunit dans un même endroit, les outils indispensables pour mettre en application toutes nos envies : ustensiles, produits spécialisées, recettes, ingrédients…

Muriel Baqué, la gérante

Cette ouverture est le fruit d’une reconversion réussie. Muriel était consultante dans une société de service informatique. Avec un CAP Pâtisserie en poche, elle souhaite transmettre son enseignement aux particuliers et aux entreprises à travers des ateliers thématiques. A partir du mois de mars, elle proposera des sessions pour tous niveaux et tous profils (adulte, adolescent et enfant). Ce moment de partage est idéal pour se retrouver en duo parent-enfant ou chef-salarié. Des ateliers pour les teams building sont prévus et permettront de renforcer la cohésion et l’esprit d’équipe de votre entreprise. Pour participer, il suffira de s’inscrire via le site internet de la boutique.

L’espace atelier

« Un chou dans les étoiles » est peut-être une aventure lunaire pour les novices et une expédition dans un univers gourmand. Le nom de la boutique résume parfaitement la volonté de Muriel : être dans la peau d’un chef étoilé le temps d’un instant. Grâce aux conseils de la gérante, vous reproduirez lors des ateliers, des recettes des grands noms de la pâtisserie comme Christophe Michalak ou Christophe Adam. Vous réussirez sans aucun doute, les Paris-Brest, tartes, viennoiseries et pâte à chou.

Les ingrédients sont vendus en vrac

Pour les ingrédients, les clients peuvent venir avec leur contenant et acheter la quantité suffisante pour leur recette. Muriel privilégie le vrac pour une meilleur maîtrise du budget et éviter le gaspillage alimentaire. « Un chou dans les étoiles » est avant tout un livre de recette vivant, ouverte par une tuto réelle et souriante.

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