Jean-Pierre Gleize, l’âme de la Villa

Victor Hugo tourne la dernière page de sa place avant d’écrire un nouveau chapitre, moins typique. Si Denis Méliet représentait à la perfection son Gers natal, Jean-Pierre Gleize incarne magnifiquement la Provence. Durant 27 ans, la Villa Tropézienne a fait résonner via sa cuisine, le chant des cigales
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Bruno Gallou, le bon sens culinaire

Depuis juin dernier, Bruno Gallou est un atout pour C&N Traiteur. Il apporte son savoir-faire et son expérience acquise en trente ans de restauration. Son regard sur l’environnement donne du sens à sa cuisine. Après avoir participé au lancement de « La Villa Tropézienne » à l’international, il se do
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Denis Méliet, une rue symbolique

Figure ronde de la gastronomie régionale, Denis Méliet est l’incarnation du bon vivre gascon. Désormais, son nom est gravé dans la brique rouge de Toulouse. Il guidera les générations futures vers la place qu’il aime tant animer : celle de Victor Hugo. Au-delà de la dénomination de la Porte Sardane
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Justine, une étoile vivante

Justine est une petite fille comme les autres. Elle joue, chante, rit avec son frère. Cette enfant qui pourrait être un proche de notre famille, déborde d’énergie et de passions. Agée de 5 ans, elle se bat contre la mucoviscidose. A l’annonce de la nouvelle, les parents Laurent et Frédéric Téqui ont cré
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L’interview cash de Franck Biasotto

Franck Biasotto, Adjoint au maire en charge du Logement, Maire des quartiers du Grand Mirail, Croix-de-Pierre, Fer à Cheval, Arènes et Président de Toulouse Métrople Habitat © Photo Franck Biasotto / E. Traversie, DR. C’est une première de Toulouse Habitat depuis l’après-guerre ! Il y avait deux objecti
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Daniel Cabanel, l’âme paysan

Le monde paysan se reflète parfaitement dans l’assiette du Bistro by Le Carpaccio. La qualité des produits et l’histoire de notre terroir se ressentent grâce à l’humanisme et la volonté de Daniel Cabanel. Daniel Cabanel, gérant du Bistro By Carpaccio et le chef cuisinier Rogelio Rios Changer les mentali
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La Ruée des Nanas, fit & fun pour tous

Audrey, Margo et Sandra, fondatrices de La Ruée des Nanas - ©La Ruée des Nanas Fit & Fun est la devise de l’association La Ruée des Nanas. Ce leitmotiv caractérise parfaitement les fondatrices Audrey, Margo et Sandra. Passionnées par les défis, elles créent en 2015 cette association pour fédérer une
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